第十五届全运会即将到来

作为技术官员接待地的东莞市茶山镇

早已做好准备迎接四方宾客

对于远道而来的技术官员和游客

茶山有一张闪亮的美食名片

——烧鹅！

CHASHAN

今天就跟着小编一起

探寻茶山这些烧鹅店铺

让你的全运之旅不仅满载体育热情

更收获满满舌尖上的幸福

01

【大酒店出品的招牌烧鹅】

腾龙盛宴国际酒店坐落于东莞火车站旁，交通便利。广式早茶+新派粤菜，让传承30年的腾龙味道得以延续，赢得茶山食客好评，一到饭点就坐满人。

在众多菜式中，烧鹅的复购率很高，这归功于酒楼师傅的秘制腌料和烧鹅技艺。为了达到“皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻”的境界，火候的拿捏很是关键。该酒店精选清远黑鬃鹅，先提前一天用秘制腌料进行腌制，再经过40分钟左右的荔枝木炭烤制，烧鹅皮色锃亮，滋滋地往外冒油。配上一点师傅秘制的酸梅酱，吃起来更“惹味”。

门店地址

东莞市茶山镇站前路56号腾龙国际酒店二楼

02

【街坊认可的“排队王”】

在茶山，有一种定律：特别多大叔大妈排队的店，必定好吃！秀姐烧鹅店，恰好能验证这句话。

“今晚加送”“斩料”，往往就想到这家，附近的本地人经常排队也要吃，绝对的“排队王”。凭借30多年的好手艺，老板烧制的烧鹅虽然只能外卖打包，但依旧吸引了一波街坊的喜爱。

门店地址

东莞市茶山镇怡华路商业步行街

03

【藏在老街的烧鹅店】

这家藏在茶山老街的深井烧鹅，店面不大，但这里的烧鹅腿绝对比拳头还大！“直头超正！只烧鹅髀，同手掌咁大。”大多数食客都是冲着它家的烧鹅而来。

橱窗里一排排烧鹅，金黄诱人，整齐地悬挂着，挑逗着大家的视觉，让人仿佛“看到了香味”，心中涌起一股想要立刻品尝烧鹅的冲动。

门店地址

东莞市茶山镇彩虹路22号101室

04

【老茶山人的饭堂】

作为下朗村民的饭堂，桐轩饭店相信大家都知道；而曾经在茶山老街独占一席之地的红威烧鹅皇，茶山人也绝不陌生。一份例牌烧鹅、一碟豉油王鹅肠、一碟时令蔬菜，这个本地人饭堂包揽了茶山人的午餐、晚餐、宵夜所有选择。

门店地址

东莞市茶山镇下朗村裕民路19号101

05

【养生汤底版烧鹅濑】

这家位于茶山镇中心的鹅鸣烧鹅濑粉，也是街坊们非常熟悉的老字号了，承包了周边居民的一日三餐。“老板，要一份烧鹅濑！”烧鹅＋濑粉，可谓是最受欢迎的搭配。

烧鹅濑吃得多，但是养生汤的烧鹅濑吃过没？这里主打“红枣+北芪+枸杞”汤底搭配烧鹅，喜欢非主流吃法的朋友们强推这家。就着养生汤，一口濑粉，一口鹅肉，瞬间引爆你的味蕾！！

门店地址

东莞市茶山镇彩虹路97号

06

【“快”节奏的夫妻档】

不用排队，主打一个“快”字，是东昇烧腊食堂的一个特色。这里因够快、划算、选择多，成为附近不少街坊们的宝藏食堂。

门店地址

东莞市茶山镇茶园路26号

07

【荔枝柴烧鹅】

莞香源味烧鹅始于2018年，店里精选优质清远黑鬃鹅为食材，采用荔枝木烤制而成，从入炉到出炉，经过40分钟左右烧制，皮也特别脆，分别在茶山圩、冲美等地开分店。

门店地址

1、东莞市茶山镇彩虹路56号

2、东莞市茶山镇冲美村安泰北路43号

08

【港风浓郁的烧鹅店】

有30年历史的陈记深井烧鹅在东莞有多家分店，这家老字号品牌的每一只烧鹅都是现场明档制作，肉眼可见的脆皮多汁。店内也是满满的港式氛围，超级适合打卡拍照滴！

门店地址

东莞市茶山镇茶园路108号

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让我们相约十五运

全运会不仅是体育竞技的舞台

也是文化交流的平台

来茶山，品地道烧鹅

让味蕾与心灵一同享受这场盛宴

茶山烧鹅

正以它皮脆肉嫩的独特魅力

等待着你的光临！

出品 | 茶山镇融媒体中心

编辑 | 陈杰珉

责编 | 袁东城、苏路程